ホイアン町散歩 [ベトナム]
現在面影は残っていませんが、日本橋を境に西側に日本人街、東側に中国人街があったとされています
日本人街側のグエンチミンカイ通り
フンフンの家の前にいたお土産屋のおばあさん お昼時だったのでお食事をしてる所を遠くから
こちらは中国人街側のチャンフー通り
200年前の中国家屋を改造したホテル ヴィンフン
床に寝ているワンちゃんが見えますか?
トゥボン川
ホイアン名物ランタン
廣肇会館(1786年建立)
白檀の木を加工してるところ お線香を作っているところ
お昼は金都大飯店でホイアンの三大名物をいただきました
三大名物はカオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタンです
左 Cao Lâu(カオラウ) 日本の伊勢うどんがルーツと考えられている汁なしうどん
太目の麺を五香粉がアクセントになったベトナム醤油のたれと絡めて食べます
右 Bánh Vac(ホワイト・ローズ) エビのすり身を薄い米粉皮に包んだ蒸し餃子
半透明の皮がピンク色のエビを中心に花開いているように見えることから名前がつきました
Hoành Thánh Chiên(揚げワンタン) Cá Sốt Chua Ngọt(魚の甘酢あんかけ)
Canh Cải Tôm(エビのすり身と青菜のスープ) 豚のピリ辛ソース(白ご飯にかけて食べます)
Cà Lún Kho Tô(ナスの煮たもの) 果物(スイカ、バナナ、パイナップル)
こんばんわ☆
ノラちゃんもいますね!飼いネコかな??
ホイアン名物ランタン見てみたいです♪
あと、豚のピリ辛ソース美味しそうですね!
※謎の花、やっぱりカーネーションですよね!
母の日に見たばかりなのに・・・(^^;
by qoo2qoo (2009-06-19 21:16)
予想以上に花が咲いています。
あー、ベトナム料理がおいしそうであります☆
近いうち、ベトナムアリスに行こっかなぁ…。
ホワイトローズを見ていたら、蒸し春巻きが食べたくなってきました。
by pica (2009-06-19 22:04)
フンフンの家の前にいたお土産屋のおばあさん~なかなか味のある
お写真でベトナムらしいです。ランタンが色とりどりできれいです。
米粉の餃子が美味しそう~☆
by noie (2009-06-19 23:43)
お花が綺麗ですね。ランタンも。
お食事がやっぱりいいですねえ。甘酢の味が口の中に蘇ってきました。
by めぎ (2009-06-20 04:49)
通りに木がいろいろ、しかも青々と育ってるのが、いいなぁ。
お料理も美味しそう♪
キュウリや人参を並べたり、果物の配置を工夫するだけで、
キレイな盛り付けになりますね~♪ 参考にしようっと。
by Inatimy (2009-06-20 05:59)
↑オイラも同感であります。
盛り付けがキレイ~^^
by とり (2009-06-20 06:30)
日本の文化ってどんどん同化して消えてしまいますね。
中国の文化の力強さと比較になりません。
そんな中で、伊勢うどんの末裔がいるとは、
恐るべし、伊勢うどんです。
by manamana (2009-06-20 06:56)
お花が多い町ですね。
旅先での路地裏探検。私大好きです。
色々なものが発見できそうです。
by うーちゃん (2009-06-20 13:55)
なんとなくのんびりした空気が漂う感じで、ぶらぶらと歩きたくなる町並みですね^^
日本の伊勢うどんがルーツのお料理があるなんて!驚きでした~^^
by MOCOMOCO (2009-06-20 14:33)
日本でも暑くなってくると
ベトナムの料理なんかが食べたくなるなる〜
米粉を使ったものが多いので
ヘルシーだし、アレルギーもないし。
ニャンコはどこを見つめているの??
わんこはいつだってヒトと一緒が好きだねっ。
by moc (2009-06-20 16:07)
ホイアン町はTVで見たことあります!
豚のピリ辛ソースを見たらヨダレが・・・・(笑)
by jiro (2009-06-20 16:44)
日本でもベトナム料理はなんとか食べられますが
やはり本国のは美味しそうですね、
週明けのランチはエスニック料理にします。
by MANICAT (2009-06-20 18:14)
カオラウとホワイト・ローズって初めて知りました
カオラウってほんとに伊勢うどんに似ていますね
ホワイト・ローズ、食べてみたいです♪
by sak (2009-06-20 18:15)
カオウラ、ホワイト・ローズ
どちらも美味しそうだし
日本人には馴染みやすい感じ^^
米粉の皮がモッチリしてそう♪
食べてみたいな~^^!
by ananda (2009-06-20 19:03)
緑と花が多いですねー。
気候的に茂りやすいんでしょうけど、町並みや景観にしっくりとなじんでいて素敵ですよね。蒸し暑かったりするのでしょうけど、草花をみてたらちょっとだけましになる気がしますし(^^)
ご飯、スパイスが効いて美味しそうなものがいっぱい~~!!
by Rae (2009-06-20 22:23)
良いっ!
こんな場所でゆったりした気持ちになりた~い。
by ぴーすけ君 (2009-06-21 09:49)
カオラウって見た目がうどんにそっくりですね。
伊勢うどんがルーツという意味がわかる気がします。
by たかぼん (2009-06-21 19:27)
ホイアンの町まだ天秤担いでる姿がみられますね。
日本人街があったということで懐かしさがかんじられる
ふうけいです。 お花ブーゲンビレアですか?
綺麗ですね。あちこちにさいてますね。
フンフンの前にいたおばあさんランタンと共に
いい構図です。ネコちゃんの側にワンちゃんがいるのですか?分かりにくいですね。
トウボン川 もーきちさんもみてますが長閑な良い風景
ですね。ホイアン名物ランタンがきれいです。
三大名物 おいしそーたべたいです。
by ふーみん (2009-06-22 00:16)
こんにちは。scoskiです。
緑も沢山あって、のどかな通りですね。
床にべちゃーってなっているのがワンちゃん?ですか?可愛いです!
暑いのかしら?床でひんやりしているのかしら?
すごーい!日本の料理がルーツになったといわれる料理があるのですね。
ベトナム醤油はどんな味がするのでしょう?食べてみたいです~。
by skimble (2009-06-22 13:31)
4段目のお写真みたいな狭めの道ってなんか好きなんですよね~♪
素敵な景色・お写真ばかりで現実逃避できました(笑)
by gyaro (2009-06-22 14:06)
・・・xml_xslさま・・・
・・・takemoviesさま・・・
niceありがとうございます
・・・qoo2qooさま・・・
この猫ちゃんは建物の中からでてきたのでたぶん飼い猫だと思います。
海外の猫ちゃんは首輪をしてない子多いですね。
灯りのともったランタンとても綺麗でした。
暑い国ではピリ辛のお料理が美味しいです~
・・・picaさま・・・
北部はまだ春だったのであまり花を見ませんでしたが、中部に入ってからはたくさんの南国の花を見ました。
毎日30度を超える暑さでした^^;
ベトナム料理は一度食べると病みつきになりますよね^^
・・・kiko1578さま・・・
niceありがとうございます
by miffy (2009-06-22 14:26)
・・・かみねんどさま・・・
・・・りみこさま・・・
niceありがとうございます
・・・noieさま・・・
2年前にホイアンに行った知り合いがこのおばあさんの写真で賞をいただいたことがあるんです。
とても可愛らしいおばあさんで正面から写したかったのですがお食事中だったのでこっそり撮らしてもらいました。
米粉の皮は中身が見えて見た目も美味しそうですよね^^
・・・今造ROWINGTEAMさま・・・
・・・Krauseさま・・・
niceありがとうございます
by miffy (2009-06-22 14:31)
・・・めぎさま・・・
南国のお花が咲き乱れてました。
昼でも灯りのついたランタン美しかったです。
夜のランタンも見てみたかったです。
甘酢を使ったお料理は食欲をそそりますよね^^
・・・Inatimyさま・・・
南国の木は育ち方が違いますよね。
すごく暑い日でしたが、木陰に入ると涼しくて気持ちよかったです。
ベトナムの人も日本と同じで見た目を大切にするみたいですね。
盛り付け方が綺麗だと美味しそうに見えますよね^^
・・・とりさま・・・
ベトナムの人の感性は日本と似てるのかも・・・
盛り付けが綺麗だとお食事も美味しく感じますよね^^
・・・manamanaさま・・・
鎖国で日本人がいなくなった後にたくさんの中国人が移住してきたこともあり中国化が進んだみたいですね。
カオラウは味はアジアっぽかったですが、見た目は伊勢うどんそのものでした。
・・・ソニックマイヅルさま・・・
niceありがとうございます
by miffy (2009-06-22 14:47)
・・・shinさま・・・
・・・sakamuさま・・・
・・・shita Orangeさま・・・
・・・yukikazeさま・・・
niceありがとうございます
・・・うーちゃんさま・・・
南国の花が咲き乱れていました。
路地裏楽しいですよね。
アジアやアメリカの路地裏はあまり入り込むと怖いことになりそうですが、ホイアンは全然平気でした^^
by miffy (2009-06-22 14:50)
・・・MOCOMOCOさま・・・
とても暑い日でしたが木がたくさんあるので日陰を選んでぶらぶらしました。
通りにある家はほとんどがお土産屋さんなのでお店をのぞきながら歩くとあっという間に時間が過ぎていきました。
日本を懐かしんだ商人達が作ったお料理だそうです。
鎖国がなければもっとたくさんの日本のものが残っていたのでしょうね。
・・・mocさま・・・
最近暑いので、ベトナムで買ってきた春巻きの皮とヌクマムが大活躍です。
ベトナムの料理はたくさん食べても太らないからいいですよね^^
ニャンコはシャッターを押したらそっぽを向いたんです(T-T)
カメラ目線だったのに・・・
・・・jiroさま・・・
ホイアンの街、最近よくTVでやってますね。
暑い夏はピリ辛のお料理がいいですよね^^
・・・MANICATさま・・・
どこの国のお料理でも現地で食べるのが一番美味しいですよね^^
ベトナム料理のお店は日本でも増えましたが、日本人が好きそうなものしかメニューにないのが残念です。
・・・sakさま・・・
カオラウ、見た目はまさに伊勢うどんでした。
味はかなりアジアンでしたが・・・
ホワイトローズも蒸したばかりで熱々で美味しかったです^^
by miffy (2009-06-22 15:04)
・・・anandaさま・・・
ベトナム料理は何を食べても美味しかったです。
あっさりしていて量もそんなに多くないのでいろんな種類が食べれました。
・・・ぴーすけ君さま・・・
時間の流れがゆったりしていて落ち着いた気分になれました。
日常のあわただしさを忘れるにはいいところです^^
・・・くらいふさま・・・
niceありがとうございます
・・・Raeさま・・・
南国らしい花がたくさんでした。
あまり手入れされてないようなところが建物の古さとマッチして素敵でした。
気温30度以上で蒸し暑かったですが、木陰に入ると涼しくて気持ちよかったです。
暑い国ではスパイシーなものが美味しいですよね。
・・・花火師さま・・・
niceありがとうございます
by miffy (2009-06-22 15:46)
・・・NOBUさま・・・
・・・abikaさま・・・
niceありがとうございます
・・・アフリカンチョップさま・・・
はじめまして^^
niceありがとうございます
・・・ごんちゃんさま・・・
niceありがとうございます
・・・たかぼんさま・・・
カオラウ、味はアジアンでしたが、見た目はうどんでした。
麺は太くてこしがあって美味しかったです。
by miffy (2009-06-22 15:50)
・・・totoさま・・・
niceありがとうございます
・・・ふーみんさま・・・
ベトナムは大都市でもまだ天秤棒を担いでる人がたくさんいました。
ほとんどが物売りでしたが・・・
南国らしくブーゲンビリアがとても綺麗に咲いてました。
猫ちゃんの写真の隣の写真のお店の床にワンちゃんがベターと寝そべってるんです。
遠くから撮ったのでわかり難いですね^^;
その土地の名物は現地でないとなかなか食べられませんが、三大名物をぜひ味わっていただきたいです。
・・・toraneko-toraさま・・・
niceありがとうございます
・・・scoskiさま・・・
車が通らないのでボーッと歩いていても安心です(笑)
道の両側の古い建物の中はお土産屋さんになってるのでのぞきながらブラブラするのも楽しかったです。
この日も30度以上の蒸し暑い日だったので、ワンちゃんはコンクリートの床にベチャーとなって寝てました^^
ベトナム醤油は大豆やピーナッツが原料で日本の醤油と似た味です。
・・・gyaroさま・・・
海外の路地散歩は楽しいですね^^
時間の流れがゆったりしていて素敵なところでした。
by miffy (2009-06-22 16:13)
南の方なので、光が明るいような気がします。
気のせいでしょうか・・
by miyoko (2009-06-22 17:30)
おひさしぶりですー。
よ~やく訪問できました。
ホイアンはご飯もおいしく雰囲気も好きな
町ですね。もーきちホイアン記事描いた日を
懐かしく感じました。
過去記事はゆっくり見させて頂きます。
これからもよろしくおねがいします。
by くろた (2009-06-22 17:45)
のんびりしているけど
活力を感じる国
これからベトナムはきっと
発展しますね!
by ハイマン (2009-06-22 22:32)
お花が咲いて素敵な町ですね。
お料理美味しそうだし元気がでそう~♪
by caritas (2009-06-23 13:21)
・・・miyokoさま・・・
気のせいではないと思います。
確かに光が明るかったです。
南国だということと田舎で空気がいいからでしょうね。
・・・くろたさま・・・
お久しぶりです~
復帰お待ちしてました^^
ホイアンいいところですよね~
老後に住んでみたいと思いました。
・・・julesさま・・・
・・・yuki999さま・・・
niceありがとうございます
・・・ハイマンさま・・・
ベトナムの人達の手先の器用さと勤勉さでこれからどこまで伸びるか楽しみですよね。
・・・ギルバート明子さま・・・
niceありがとうございます
・・・caritasさま・・・
南国の花が咲き乱れて素敵なところでした。
活気にあふれた人々とのふれあいは素晴らしかったです^^
by miffy (2009-06-23 18:24)
道の両側に緑があったりお花が咲いていたり、
きれいな町並みですねー。
そしてやっぱり路地にある雑貨屋さんが気になるぅ。。
ランタンも色とりどりで素敵ですね。
買って帰るのは大変だけど・・^^;
三大名物料理制覇、おめでとうございます~(^_^)/~~~
「ホワイト・ローズ」ロマンチックなネーミングですね。
ぷりぷりなんでしょうねぇ。。おいしそーーーー♪
by chariko (2009-06-25 20:00)
のどかでステキな所ですね。
行ってみたくなりました~!
フンフンって人の名前ですか?
by ミカチ (2009-06-26 19:20)
・・・いっぷくさま・・・
niceありがとうございます
・・・charikoさま・・・
南国らしいお花がいっぱいの町並みはとっても綺麗でした~
ちょっと暑かったので日陰を選んで歩きましたが(笑)
ベトナム雑貨はかわいいものが多かったですよ~
お買い物好きには堪らない所です~
ランタン直径20cmくらいのを2種類買って帰りました^^;
傘のように折りたためしたが壊れると嫌なので手荷物で持って帰りました~
米粉で作った皮って美味しいですよね~
いくらでも食べれそうでした。
・・・ミカチさま・・・
時間の流れがゆったりしていて素敵な所でした^^
そうなんです~
フンフンは名前なんですよ。
by miffy (2009-06-27 16:52)
ランタン、カラフルでキレイですね~(*´ェ`*)
ほしくなっちゃいました(*´艸`*)
外猫ちゃん、スリムでキリっとしていてかわいいデス(≧∇≦)
カオラウ、お土産屋さんのおばあさんが食べていたものも
そうでしょうか?伊勢うどんがルーツですか!なるほどぉ!!
ホワイトローズ、名前からギョーザはイメージできませんでしたけど(笑)
すごくおいしそうですネ☆^(o≧▽゚)o
お料理はどれも彩りが美しくて、食欲をそそられますネ(*"ー"*)♪
by カトリーヌ (2009-07-04 00:02)
・・・カトリーヌさま・・・
ランタン、番傘みたいに折りたためるので2種類買って帰りました^^
たぶんおばあさんが食べてたのもカオラウだと思います。
麺が太くてこしがあって美味しかったですよ~
ホワイトローズも中身の海老がプリプリで美味しかったです。
また食べたくなりました~
by miffy (2009-07-04 20:21)